سبرتاية نحاس من مج وبيت
بداية تجربة قهوة مختلفة
لو عايز تطلّع قهوة بوش تقيل وطعم مركّز زي المقاهي التركية القديمة،
هي الاختيار الأول. السبرتاية دي مش مجرّد موقد صغير، لكنها أداة تراثية بتوزّع الحرارة بالتساوي عشان القهوة تسخن بهدوء وتستخلص نكهاتها كلها من غير مرارة زيادة. في مج وبيت، هتلاقي موديلات نحاس صوفاني تقيلة، مصنوعة يدويًا عشان تعيش معاك سنين وتديك قهوة مثالية كل مرة.
ليه النحاس بيخلّي القهوة تطلع أحلى؟
النحاس معروف من زمان بتوصيله اللي يفوق الحديد أو الألومنيوم، فالسبرتاية بتسخن بسرعة وبتوزّع النار على كل الجهة بالتساوي. ده بيخلّي الكنكة أو الدلة تسوي القهوة تدريجيًا، فالرغوة تطلع سميكة والطعم يبقى غني بنكهات القهوة الأصلية زي الشوكولاتة والتوابل الخفيفة. كمان، النحاس بيحتفظ بالحرارة شوية أطول بعد الغليان، عشان القهوة تفضل سخنة في الفنجان لحد آخر رشفة.
طرق استخدام السبرتاية النحاس خطوة بخطوة
استخدام السبرتاية سهل وبسيط، وده اللي بيخلّيها مثالية للبيت:
ملء الوقود: حط كحول طبي أو وقود خاص في الخزانة الصغيرة تحت السبرتاية، وشعلّها بنار هادئة.
تحضير القهوة: ضيف مية باردة وقهوة تركي ناعمة (ونسبة سكر لو حابب) في الكنكة، وحطها على السبرتاية لحد ما الوش يرفع بدون فوران كامل.
السيطرة على النار: لو النار قوية، افتح فتحات الهواء شوية؛ كده تقدر تظبّط التسخين زي ما تحب، سواء قهوة تركي أو حتى تسخين مية للشاي.
الطريقة دي بتديك تحكّم أحسن من البوتاجاز، وبتخلّي الجو في البيت زي المقهى التقليدي.
مميزات سبرتاية النحاس الصوفاني
متانة عالية: سمك النحاس التقيل بيحميها من التقوّس أو الصدأ، وبتتحمّل استخدام يومي لسنين طويلة.
شكل أنيق: لمعان النحاس بيضيف فخامة لترابيزة القهوة، وبتنفع كديكور حتى لو مش مستخدمة.
سلامة الاستخدام: اختار موديل مبطّن من جوا بقصدير غذائي عشان ما يتفاعلش مع القهوة، وده متوفر في مج وبيت.
العناية بالسبرتاية عشان تفضل جديدة
نظّفها بعد كل استخدام بصابون خفيف ومية دافية، وجفّفها كويس عشان ما تبهتش. لو اتغيّرت لونها، استخدم خل وملح لتلميعها بسهولة، بس بلاش فرشاة خشنة عشان ما تخدّش النحاس. مع التنظيف اليومي ده، السبرتاية هتفضل تلمع وتشتغل زي الأول لعمر طويل.
في مج وبيت، كل سبرتايات النحاس معمولة بجودة عالية وسعر مناسب (حوالي 500 جنيه)، مع توصيل سريع داخل مصر. جربها وشوف الفرق في طعم قهوتك بنفسك
Comments
Post a Comment